Espaço terá Hotel Escola, restaurante, salas de aula e laboratório de gastronomia; obra está 36% concluída

Estudantes e professores do curso de Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) visitaram o canteiro de obras do Grande Hotel, futuro espaço que abrigará o Hotel Escola da universidade e as atividades acadêmicas da área. A visita, realizada no início de julho, teve como objetivo acompanhar de perto o estágio da obra, atualmente paralisada desde o encerramento do contrato com a empresa responsável.

A edificação histórica, localizada no centro da cidade, já teve cerca de 36% do projeto executado, segundo a equipe técnica da UFPel. Até o momento, foram investidos aproximadamente R$ 4,2 milhões. O valor total da obra é estimado em R$ 11,6 milhões, com recursos do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN).

Estrutura avançada e espaços definidos

Os andares superiores, onde ficarão os quartos do Hotel Escola, já contam com climatização instalada. O quarto pavimento vai abrigar salas de aula e laboratório de gastronomia. No térreo, estão previstos restaurante e café abertos ao público. A área do subsolo terá as cozinhas e espaços de serviço do futuro hotel.

Durante a visita, a equipe técnica da Pró-Reitoria de Planejamento explicou que a paralisação ocorreu por término contratual. Um relatório técnico será enviado ao IPHAN até o fim de julho, e, com a aprovação, será aberta uma nova licitação para retomar a obra ainda no segundo semestre.

Formação acadêmica e turismo

O projeto do Hotel Escola foi planejado em 2015 e é considerado estratégico tanto para a formação prática dos estudantes quanto para o fortalecimento do turismo local. Parte dos alunos do curso, que hoje não vivenciaram o início do processo, participou da visita com entusiasmo.

“É um passo importante para entender como será nossa futura estrutura”, avaliou o coordenador do curso, Adalberto dos Santos Junior. Já a estudante Flávia Dias, do terceiro semestre, destacou a experiência de conhecer o prédio histórico pela primeira vez. “Estou encantada”, disse. Outros estudantes também destacaram o potencial do espaço para acolher visitantes e fortalecer a identidade turística da cidade.

Fonte: Universidade Federal de Pelotas (UFPel)

Imagem: Ridley Madrid/RádioCom Pelotas