Produção e venda de alimentos na feira recebem atenção redobrada para garantir segurança dos consumidores

A Vigilância Sanitária de Pelotas intensificou o acompanhamento das atividades de produção de doces para a 31ª Fenadoce. A equipe do setor de alimentos da Secretaria Municipal de Saúde realiza vistorias nos espaços onde os doces são preparados, com foco nas condições higiênico-sanitárias e na orientação às doceiras sobre boas práticas na manipulação de alimentos.

Fiscalizações abrangem produção e estrutura do evento

Além das visitas aos locais de produção, os pavilhões do Centro de Eventos também estão na agenda de fiscalização. A inspeção inclui a verificação da limpeza dos reservatórios de água, controle de pragas por equipes credenciadas e demais requisitos que garantam um ambiente adequado para a comercialização de alimentos durante a feira.

Antes da abertura oficial da Fenadoce, a Vigilância Sanitária realizará uma vistoria final no Centro de Eventos, com foco na renovação do alvará sanitário.

Monitoramento durante toda a feira

Durante o período da Fenadoce, a Vigilância manterá fiscalização diária no comércio de alimentos nos pavilhões, assegurando o cumprimento das normas estabelecidas pela Anvisa. O objetivo é garantir que todos os produtos comercializados estejam dentro dos padrões exigidos para a segurança do público.

Fonte: Secretaria Municipal de Saúde

Imagem: Ricardo Bandar